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회귀한 천재 요리사
회귀한 천재 요리사
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1983年に転生した黒瀬誠は、過去を悔い改め、不適切な婚約をきっぱりと断ち切る。彼は町で誰も見向きもしなかった空き店舗を思い切って手に入れ、そこで百年以上も失われていた伝統和食の宮廷秘伝書を偶然発見する。秘伝書の最高の調理技術を頼りに、黒瀬は伝統料理の研究に没頭し、店を改装して古法レストランを開業する。同業者の悪意ある妨害、デマ、原料の供給停止など数々の困難に直面しながらも、黒瀬は職人魂を貫き、冷静に対処していく。彼は山野の珍しい食材を巧みに使い、特色ある精進料理を作り上げ、その卓越した伝統的な調理技術で人々を驚かせ、食客から広く認められ、さらには業界の先輩からも高く評価される。