Dendam sang bos koki
30 エピソード
経営して10年になるラーメン店が、4人のラーメン職人から腕を盾に、3割の昇給と技術出資を要求される。さもなければ一斉に辞職するという脅しだった。須藤結衣はためらうことなく彼らの辞職を認め、プレッシャーをはねのけて店を江西風炒め専門店へと転換。高品質な食材、透明性のある厨房、そして最高の味で瞬く間に人気を博し、売上は倍増した。4人の職人たちは独立するも惨敗し、落ちぶれて復職を懇願するが、須藤結衣はこれを拒否。彼女は勤勉な従業員を重用し、商品の標準化と品質管理を徹底。小さな店の大ヒットは投資家の目にも留まる。投資と事業拡大の話が舞い込む中、須藤結衣は着実な成長を堅持し、セントラルキッチンと標準化されたサプライチェーンを構築。小さな食堂からチェーンブランドへと飛躍を遂げ、脅される立場からビジネス界を掌握する立場へと逆転劇を成し遂げる。